随着中国饲料工业的不断发展，对颗粒饲料的各项目标要求越来越高，不光要求内在质量要好（如营养功能、防病、工业环保等），而且外在质量要求也越来越高（如颗粒的色香味、大小长度份额、水中的流失率等）。水产动物由于生活环境的特殊性，协作饲料要求具有良好的水稳定性，以避免很快溃散、溶解和丢失。因而，水产饲料的水稳定性是其质量保证的重要目标。影响草鱼饲料水中稳定性的要素有：
一、破坏粒度
饲料的破坏粒度对其水稳定性有着重要的影响，一方面由于饲料破坏粒度大，水分简略进入颗粒饲猜中构成溃散，另一方面，破坏粒度对混合、蒸汽调质等加工流程也有必定影响。破坏粒度小，使材料充分混合均匀，有利于物料的调质，激起物猜中天然粘结组分，获得良好的粘结作用；物料溶胀性由于粒度比较小，也会趋于一致，然后得到较好的水中稳定性。
材料粒度决议着饲料组成的表面积，粒度越细表面积越大，制粒前吸收蒸汽中水分才干越强，利于调质和颗粒成型，使颗粒饲料有良好的水中稳定性，一起可延长在水产动物体内的停留时间，前进吸收作用，减少水质污染。一般鱼用协作饲料的材料经破坏后应通过40目标准筛，60目标准筛筛上物≤20%，而对虾饲料材料要求能通过60目标准筛。

二、环模

环模紧缩比（深径/孔径）的大小对鱼饲料在水中的稳定性也有必定影响，紧缩比大的环模约束出来的饲料颗粒硬度大、结构紧、饲料耐水时间长，反之则短正常环模紧缩比为14-17，对虾料 17-20。
三、调质
调质的意图是：1.通过加蒸汽使物料软化，更具可塑性，利于揉捏成形，然后前进制粒机的制粒才干；2.通过水热作用，使饲猜中淀粉能够充分糊化，蛋白质变性，促进淀粉转化成可溶性碳水化合物来前进饵料的消化利用率；3.前进颗粒的密度，表面光洁，不易被水侵蚀，增加了在水中的稳定性；4.调质进程的高温作用可杀死饲猜中的大肠杆菌及沙门氏菌等有害病菌，前进产品的储藏功能，有利于水产动物的健康。