1．蛋白质对鱼虾免疫机能的影响。蛋白质是鱼虾生计的重要营养物质，是构成机体细胞、组织、器官的重要组成物质。鱼类正常成长需求饲猜中有数量足够、容易消化吸收、各种氨基酸配比适宜的蛋白质。鱼类吸取蛋白质不足时，成长缓慢、机体免疫力下降、组织更新缓慢、创伤愈合力差、易患病。吸取的蛋白质过多，消化使用不了的蛋白质就会以氮元素的形式排出体外，既降低了机体对蛋白质的使用功率，又加重了水质管理的压力，同时也易引起肠道疾病的发生。在相对适宜的蛋白质水平条件下，氨基酸平衡不仅会使鱼虾获得较快的成长速度，并且其免疫力也会有所增强。
2．脂肪对鱼虾免疫机能的影响。脂肪尤其是所需脂肪酸是鱼虾免疫反响的重要调理因子。日粮中增加所需脂肪酸可以进步动物机体的体液免疫才能和细胞免疫才能，可以促进细胞免疫因子的发生，对有丝分裂刺激的淋巴细胞增殖反响发生重要影响，可以增强巨噬细胞的吞噬才能。 
3．维生素对鱼虾免疫机能的影响。⑴VC是鱼虾正常成长和保持正常生理机能所需的营养物质，而许多鱼虾不能组成，须从日粮中获得。VC对鱼虾的体液免疫反响和非特异性细胞免疫反响均具有必定的影响，因而在鱼虾日粮中增加VC可以增强其免疫功用、进步其抗病才能和存活率。VC是鱼虾正常免疫反响所需的，但它并不是直接起效果，而是与一些抗氧化物质（如VE）和对机体有防御机能的金属元素（如铜、铁）协同效果。⑵VE也是鱼虾重要的营养物质，其主要功用为抗氧化，以维护脂溶性细胞膜和不饱和脂肪酸不被氧化，饲猜中适量增加可以作为免疫增强物质，加强细胞的吞噬效果，强化吞噬细胞的生成。⑶VＡ对保持鱼虾免疫系统的正常功用是所需的。饲猜中高水平的VＡ能进步鱼虾体内淋巴细胞的吞噬才能和血清溶菌酶及特异性补体的活力，从而对鱼虾免疫机能发生重要影响。 
4．矿物质元素对鱼虾免疫机能的影响。矿物质元素如铁、硒、铜、锌等元素在鱼虾的抗病力和免疫反响中适当重要，在饲猜中也不能缺少。 
综上所述，饲料的营养成分不仅能影响鱼虾的正常成长，并且会影响鱼虾的免疫抗病才能。但是，现在关于鱼虾营养与免疫因子之间相互效果的关系以及效果机理尚不清楚，须加强研究鱼虾体内的免疫因子和营养物质的相互关系，为水产饲养供给有力的理论依据，以促进水产业的可持续发展。